Nato a Udine il 23 aprile 1956, ha conseguito la laurea in Chimica e Tecnologie Farmaceutiche presso l’Università degli Studi di Pavia in data 11 luglio 1979 (votazione 110/110 e lode). Successivamente, ha operato per un anno nella stessa Università, conseguendo anche la laurea in Farmacia (14 novembre 1980, votazione 110/110 e lode).
Dal giugno 1980 all’ottobre 1984 è stato Ricercatore presso il Centro Ricerca e Sviluppo della DOW-LEPETIT S.p.A. di Milano, Laboratorio di Chimica degli Antibiotici II, interessandosi di sintesi di prodotti antibatterici e antitumorali.
Vincitore di Concorso Ordinario a Cattedre (primo in graduatoria regionale), dal novembre 1984 al maggio 1986 è stato Professore Ordinario di Chimica presso l’Istituto Tecnico A. Malignani di Udine.
Dal giugno 1986 all’ottobre 2002 è stato Ricercatore (Confermato dal giugno 1989), Gruppo disciplinare n. 84 - Chimica Organica (poi Settore Scientifico-Disciplinare C05X - Chimica Organica; quindi CHIM/06 - Chimica Organica; attualmente 03/C1 - Chimica Organica), presso la Facoltà di Agraria - Dipartimento di Chimica, Fisica e Ambiente (già Dipartimento di Scienze e Tecnologie Chimiche; in precedenza Istituto di Chimica) dell’Università degli Studi di Udine, ove ha svolto la propria attività di ricerca in seno al Gruppo di Chimica Organica.
Dal novembre 2002, è Professore Associato (Settore Scientifico-Disciplinare CHIM/06 - Chimica Organica; attualmente 03/C1 - Chimica Organica), presso la medesima Facoltà e, in seguito alla sua abolizione (ottobre 2012), in forza al Corso di Laurea in Viticoltura ed Enologia e afferente alla Sezione di Scienze e Tecnologie Chimiche del Dipartimento di Chimica, Fisica e Ambiente.
Presso l’Ateneo udinese ha espletato attività di supporto alla docenza e di esercitazione per i corsi di Chimica Organica (C. d. L. in Scienze e Tecnologie Agrarie) e Chimica Organica I e II (C. d. L. in Scienze e Tecnologie Alimentari); ha partecipato alle Commissioni d’Esame delle materie citate, ha fornito assistenza tutoriale agli studenti nello svolgimento del lavoro e nella cura e organizzazione di tesi di Chimica Organica, anche nel ruolo di Relatore, e ha preso parte alle Commissioni di Laurea e Prevalutazione delle Tesi del C. d. L. in Scienze e Tecnologie Alimentari e alle Commissioni di Conferimento del D. U. in Tecnologie Alimentari. Ha inoltre tenuto cicli di lezioni interne ai citati Corsi di Chimica Organica I e II e negli AA. AA. dal 1994/95 al 1999/2000 ha tenuto la supplenza del Modulo di Chimica Organica del Corso Integrato di Chimica per il D. U. in Tecnologie Alimentari, Orientamenti Viticoltura ed Enologia e Lattiero-Caseario. Nell’A. A. 2000/01 ha tenuto la supplenza del Corso di Chimica Organica per il C. d. L. in Viticoltura ed Enologia, comune al C. d. L. in Scienze e Tecnologie Agrarie, riconfermatagli per l’A. A. 2001/02, in comune anche al neoattivato C. d. L. in Scienze e Tecnologie per l’Ambiente e la Natura. Dall’A. A. 2002/03 è titolare del Corso di Chimica Organica per il C. d. L. in Viticoltura ed Enologia, comune ai CC. dd. LL. in Scienze Agrarie e in Scienze per l’Ambiente e la Natura, e del Corso di Chimica Organica per il C. d. L. in Biotecnologie. Dall’A. A. 2003/04 e fino all’A. A. 2008/09 è stato titolare del Corso di Chimica Organica Superiore per i CC. dd. LL. in Scienze e Tecnologie Alimentari e Controllo e Gestione della Qualità dei Prodotti Alimentari (Laurea Specialistica). Negli AA. AA. 2010/11 e 2011/12 è stato titolare del Modulo di Chimica dei Polimeri del Corso Integrato di Complementi di Chimica degli Alimenti e dei Polimeri per il C. d. L. Magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari. Dall’AA. 2012/13 è titolare del Corso di Chimica dei Polimeri per il C. d. L. Magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari. Nell’A. A. 2011/12 ha tenuto il Corso di Temi di Chimica: struttura e reattività di sostanze organiche naturali nell’ambito della Scuola Superiore dell’Università degli Studi di Udine, incarico riconfermato per l’AA. 2012/2013 con un Modulo nel Corso di Chimica, Farmacologia e Clinica delle Sostanze d’Abuso.
È stato continuativamente membro di diverse Commissioni Didattiche, Responsabile Organizzativo dei Laboratori per le Esercitazioni Pratiche di Chimica e Relatore di Tesi di Laurea Sperimentali in Chimica Organica, per lo più oggetto di successiva pubblicazione.
L’attività scientifica è stata caratterizzata da una varietà di interessi nel campo della Chimica Farmaceutica, prima, e della Chimica Organica Sintetica, Meccanicistica e Analitica, poi.
Durante il periodo trascorso nell’Industria, si è interessato, in una prima fase, alla sintesi di un nuovo ribonucleoside a potenziale attività antitumorale e, successivamente, si è dedicato alla purificazione, definizione strutturale e modificazione chimica di un nuovo antibiotico glicopeptidico, noto come Teicoplanina.
Una volta all’Università, PS ha rivolto i suoi interessi nel campo più generale della Chimica Organica, differenziando significativamente le linee di ricerca. Tra i temi trattati: lo sviluppo di nuovi processi industriali aventi migliore compatibilità ambientale, lo studio del chimismo delle funzioni amminica, imminica e delle corrispondenti forme trimeriche, la reazione di N-dealchilazione-N-nitrosazione mediante nitriti alchilici, unitamente a processi collaterali di nitrazione e denitrazione osservati a carico dell’anello aromatico.
In una fase successiva, ha sviluppato e studiato l’addizione del CH2N2 al carbonile estereo e il comportamento verso la sostituzione nucleofila di particolari sistemi difenilmetilici; il meccanismo di reazione generale tra alogenuri acilici e alcoli e gli effetti orto-orientanti di alcune catene laterali funzionalizzate nella nitrazione aromatica; il destino fotochimico di alcune immine aromatiche come pure quello, di grande interesse agro-tossicologico, del fungicida 1,3-diciano-2,4,5,6-tetraclorobenzene (ClorotalonilR).
Infine, ha sviluppato metodi per la determinazione di I2 in soluzioni organiche, per la preparazione e caratterizzazione di CD2N2, per l’analisi identificativa di miscele isomeriche di nitrazione e per la caratterizzazione della cera d’api e di mele; ha studiato sintesi e caratterizzazione strutturale di particolari diazochetoni, di nuovi ossidi ciclici del carbonio e sviluppato nuove applicazioni (deprotezioni funzionali e ossidazioni) di HNO3 e H2SO4 in Chimica Organica Sintetica; ha curato la messa a punto di un nuovo protocollo per la sintesi stereoselettiva di un amminoacido ad attività antiblastica e un’indagine ad ampio spettro sulla sintesi e sulla reattività di azidi e idrazidi di L-amminoacidi, nella prospettiva di applicazione per l’ottenimento di nuovi derivati ad attività peptidomimetica.
È coautore di 60 pubblicazioni su riviste scientifiche internazionali e di 20 brevetti.