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Lievito alimentare (o lievito nutrizionale): proprietà e ricette |
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Consumi - Transizione proteica: a che punto siamo? |
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Food safety |
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Food storytelling |
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Come etichettare un vino |
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Prodotti alimentari - criteri microbiologici |
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Sicurezza alimentare: l'approccio europeo a modello Italia |
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Colazione con i croissant |
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I consumi alimentari in Italia: uno specchio del cambiamento |
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Nuove sfide per l'agricoltura del terzo millennio |
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Il portale della salute |
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La produzione alimentare: cenni storici |
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La nostra storia siamo noi |
