Elena
Sacca
Tecnico di laboratorio, analisi bio-molecolari e chimico-fisiche; settore delle produzioni animali. Laurea in Biologia, PhD in Scienze e Biotecnologie Agrarie, Master in Qualità e sicurezza degli alimenti. Lavora in Uniud dal 1997. Iscritto all'Ordine dei Biologi dal 1999. Sommelier dal 2002.